| Домашний Очаг |
9 октября 2009 года |
Кушать подано!
Салат с картофелем по-итальянски 400 г картофеля, 200 г помидоров, 100 г зеленого лука, 9 черных оливок без косточек, 50 г пармской ветчины, 3 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. белого бальзамического уксуса, 1 ч.л. сушеной смеси итальянских трав, 1 зубчик чеснока, соль, свежемолотый черный перец по вкусу. Картофель отварить в кожуре, очистить, охладить, нарезать крупными кубиками, положить в салатник. Добавить крупно нарезанные помидоры, нарезанный кольцами зеленый лук, оливки. Пармскую ветчину нарезать полосками, добавить в салат. Из оливкового масла, белого бальзамического уксуса, итальянских трав сделать маринад, посолить, поперчить, выдавить чеснок, вылить на салат и хорошо перемешать. Поставить салат на полчаса в холодильник, чтобы картофель пропитался ароматом овощей и трав. Сырный суп 1 кг картофеля, 1 луковица,
1-2 морковки, 300-400 г плавленого сыра (например, «Янтарь»), 1-1,5 ч.л. соли, перец, зелень по желанию. Дачный быстрый вариант. Лук и морковь очистить, лук мелко порезать, морковь натереть на крупной терке или нарезать тоненькой соломкой. Положить в кастрюлю и залить 1/2 стакана воды. Поставить тушиться на маленький огонь. Если блюдо готовится дома, то лук и морковь нужно обжарить – мелко порезанный лук положить в сковородку с маслом и обжаривать на среднем огне до прозрачности. Затем к луку добавить морковь, огонь немного прибавить и обжаривать все вместе при помешивании до легкого зажаривания моркови. Затем обжарку выложить в кастрюлю, влить воду и далее по тексту. Картофель почистить и некрупно нарезать. Высыпать в кастрюлю с луком и морковью, посолить и поперчить по вкусу. Варить на среднем огне. Когда картофель будет готов, добавить порезанный или просто поломанный сыр. При желании – взбить до состояния пюре. Подавая, посыпать любой зеленью. Банан жареный с мороженым Бананы – 6 штук, мороженое – грамм 350, шоколад молочный, масло сливочное. Бананы почистить и нарезать кружочками. Обжарить на масле бананы до золотистой корочки. На тарелку натереть шоколад. Бананы выложить на блюдо или по креманкам, остудить, положить на них мороженое, порезанное кусочками, и посыпать тертым шоколадом. |
Зачем детям нужны сказки? 
